Egészséges Hamburger

Ígértem egy új sorozatot, #egészséges gyorskaják címmel, amiben gyors ételek, egészségesebb, vegán változatát mutatom meg. Az első részben hamburgert készítünk. Elsőre talán túl egészségesnek is hangzik majd, de ígérem nagyon finom lesz. Burgert készítettünk már lencséből, gombából, babból, cukkiniből, répából, de most egy új, szezonális alapanyagokat választottam.

Sütőtök burger- Zöld szósszal (ha nincs szezonja tök helyett édesburgonyát használjatok)

Ez egy egyszerű, olcsó recept. Hamburger bucit mindenki olyat válasszon, amilyet szeretne. Teljes kiőrlésűt és gluténmenteset is találtok már. Pirítsátok meg, mielőtt összeállítjátok majd a hamburgereket.


Köret a sütőből

Tegyetek egy tepsibe cikkekre vágott burgonyát, sütőtököt/édeskrumplit, hagymát, 3 gerezd pucolatlan fokhagymát tehettek bele felcsíkozott répát is. Hintsétek meg sóval, 1 kanál (rozs)lisztel és olajjal, majd forgassátok össze. Mehet a sütőbe, amíg meg nem puhul, majd pirul.

Sütőtökös Burger (nyáron édesburgonyát használjatok)

- 4 gerezd sült sütőtök/ vagy főtt édeskrumpli
- 1 cikk sült hagyma
- 2 kanál zabpehely
- 2 kanál lenmag
- só, bors
- (rozs)liszt

A tököt turmixoljátok le a hagymával és keverjétek bele a zabpelyhet, lenmagot, fűszereket. Ez pár perc alatt összeáll formázhatóvá. A pogácsákat forgassátok egy kis (rozs)lisztbe és süssétek meg. Sülhet sütőben és serpenyőben is, de félidőben óvatosan fordítsátok meg.


Brokkoli szósz (nyáron zöldborsót használjatok hozzá)

Pároljatok meg egy adag brokkolit vagy borsót és egy kevés vízzel és a héjából kinyomkodott sült fokhagymával turmixoljátok le. Tegyetek bele 1 kanál mustárt, sót és kevés olajat.


Most már csak össze kell állítani a burgereket. Én cékla chutneyval és szárított paradicsommal tálaltam így télen, de nyáron friss zöldségekkel töltsétek meg.


Ha tetszett az egészséges hambi recept, iratkozzatok fel a blogra, legközelebb gyroszt készítünk vegánul. ;)


Egészséges Gyorskaják

Új sorozatot indítok a blogon, "egészséges gyorskaják" címmel, amiben szeretném bemutatni olyan gyorsételek egészségesebb alternatíváit, mint a hamburger, a gyros vagy a pizza. Izgalmas lesz, mert nem "csoda alapanyagokat" használok majd a receptekhez, hanem olcsó, otthon fellelhető összetevőkből alkotunk, valami egészségeset. 


Természetesen kegyetlenségmentes, vegán változatban főzünk, csak és kizárólag finomat. Nem ízetlen, száraz, sanyargatós diéta ételekről lesz szó, hanem újabb, frissebb, gondolatébresztő, tudatosan elkészített gyorskajákról.


Kíváncsi vagy, hogyan dobom össze a nem hétköznapi gyorskaját, hétköznapi összetevőkből? Akkor iratkozz fel Rendszeres Olvasónak a blogra és csatlakozz Facebookon>>>

3 dolog, ami nem hiányozhat egy vegán konyhából

"Te biztos különleges dolgokat eszel."- kapom meg sokszor vegánként, de ez egyáltalán nem így van. Persze az én figyelmem kicsit másfelé összpontosul egy boltban, de nincsenek eget rengető furcsaságok a növényi étrendben. Most 3 olyan dolgot mutatok Nektek, amit eddig talán nem ismertetek, de az én konyhám állandó lakói.


Lenmag

Kis meleg vízzel keverve bekocsonyásodik és tökéletes alternatíva a tojásra. Fantasztikusan tapaszt, így vegán fasírtok elengedhetetlen összetevője. Nem mellesleg ez még szuper egészséges is, így szerintem minden konyhában ott a helye. Serkenti az agyműködést és csökkenti a koleszterinszintet. Omega3 tartalma gátolja az érelmeszesedést, így szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek kifejezetten ajánlott.


Füstölt paprika

Az őrölt pirospaprika minden magyar konyha alapkellék. A füstölt változatát akkor használom, ha valamiből nem hiányozhat ez a markáns, erőteljes ízvilág. Fantasztikus illata van és kevés kell belőle, így sok magyaros étel vegán változatát tökéletesítheti. Ne gondoljuk, hogy a füstös íz, a predán konyha kiváltsága lenne, hisz kapható már füstölt só, füstölt fokhagyma, sőt füstölt gabonakolbász is.


Sörélesztő pehely 

A tejtermék mentességgel bizony búcsút intünk a sajtoknak, így a legtöbb vegán konyha alapkelléke, az inaktív sörélesztő pehely. Nem csak finom sajtos íze, de magas B vitamin tartalma miatt is nagy kedvenc, hisz hozzájárul a haj, a bőr és a köröm egészségéhez. Kesudióval ledarálva készülhet belőle vegán parmezán, de szendvicsekre vagy főételek szórva is megállja a helyét. És persze belőle készül a kedvenc kukoricasajtom is a pizzára>>>


Ha tetszett a bejegyzés, iratkozzatok fel rendszeres olvasónak, a blogra. :) Még több tippért, receptért és inspirációért kövessetek Pinteresten vagy Facebookon>>>

Hogyan szerezz álommelót blogolással?

Személyes márka építési tanácsadásról hallottatok már? László Móninak, a personalbranding bloggerének előadásán jártam, aki a blogolást, mint az én márka fejlesztésének egy lehetőségét mutatta be. Tanultunk sok hasznos dolgot blog írásról, kapcsolatépítésről, önismeretről, karrierről. 


Blogod legyen az ajánlóleveled

Itt egyszerűen arról van szó, hogy ha van egy álmod, amit szeretnél megvalósítani, amivel a jövőben szeretnél foglalkozni, annak megalapozhatod a sikerét, ismertséget szerezhetsz egy jól irányzott bloggal. 

Miről blogolj?

Először is ki kell tűznöd egy szakmai célt. Tudnod kell mit szeretnél elérni a bloggal. Aztán találnod kell egy témát, ami megfelel a bűvös hármasnak! 

Olyan kell, amit szeretsz, amiben jó vagy és amiért még fizetnek is. 

A fotót az előadáson készítettem. :)

Önismeret

Ahhoz, hogy elérd a sikert, fontos, hogy olyan témát válassz, ami érdekel. Amit teljes mértékben a magadénak érzel és akkor is hajlandó vagy róla legalább heti két posztot írni, ha egy forintot sem keresel vele. 


Hitelesség

Hogy hiteles maradj, megint egy bűvös hármas kell. Azt tedd, amit mondasz. Azt mond, amit teszel. És végül, mások is azt gondolják rólad. Erre is jó a blog, hisz így nem neked kell bizonygatnod, hogy ebben jó vagy, maga a blogba fektetett rengeteg időd és munkád mutatja meg, hogy elkötelezett vagy a téma iránt. 


Mennyit kereshetsz a blogoddal?

Azt már korábban is tudtam, hogy az amerikai blog álom is, csak Amerikában működik, de ebben most Móni is megerősített. A blogolásból nem ott és nem akkor lehet pénzt keresni, mikor azt gondolnánk. Nálunk sajnos nem úgy működik, hogy a blogon megjelenő hirdetésekből meg lehetne gazdagodni, mivel kicsi hozzá a piac. Itt kell egy termék vagy szolgáltatás, amit később el lehet majd adni. A bloggal ismertséget, vevőkört, szakmai elismerést szerezhetünk, ami majd a későbbiekben hozzásegít az álommunkánkhoz. 


Hogy működik ez a gyakorlatban?

Tegyük fel, hogy szeretnénk sikeres, személyi edzők lenni. Tudjuk, hogy edzőkkel ma Dunát lehet rekeszteni. Viszont, ha már szereztünk egy ismertséget a bloggal (amiben pl: beszámolunk az étrendünkről, edzésprogramokról), és mi vagyunk "AZ EDZŐ", akit meghívtak már fitness napokra, szerepelt egy-két cikkben, akkor már is több vendéggel számolhatunk. Így térül meg végül a blogba fektetett munkák.


Bírod a kritikát?

Ha meg van a cél és valóban arra koncentrálsz, már semmi nem tántoríthat el tőle. Gondold végig, hogy kiknek a véleményére támaszkodhatsz és figyelj is az ő tanácsaikra. Ha nagyon nem bírod a kommentelőket, tilthatod a kommentelést a blog alatt, vagy szűrheted kicsit azzal, ha csak névvel (pl: Facebook profillal) engeded a hozzászólást. A sértődött visszaszólások viszont sehova nem vezetnek. Tilts vagy szabályozz, de ne rontsd a hírneved.

Kapcsolat építés

Nem csak az fontos, hogy ismerd a közönséged, de az is, hogy képben legyél a versenytársaiddal. Légy jelen eseményeken, építsd a kapcsolataidat online, légy jóban a többi bloggerrel, mert a jó viszonnyal, kölcsönösen jól jártok.


Hol kezdj blogolni?

Móni többször is említette, hogy nagyjából mindegy, ez inkább technikai kérdés. A lényeg, hogy figyelemre érdemesnek kell lenned. Az mindegy, hogy blog.hu-n, Pinteresten, Linkedinen vagy egy Facebook profilon építed a személyes márkád, sőt az sem számít, hogy álnéven, vagy a sajátodon blogolsz. A lényeg a tartalom és, hogy találd meg a szaktudásod és a közönséged metszetét. Maradj hiteles és posztolj rendszeresen. 


Remélem hasznos volt számotokra az összefoglalóm erről a klassz előadásról, amit ez úton is köszönök a szervezőknek és az előadónak.

Ha tetszett a bejegyzés gyertek Facebookra>>> 



és lájkoljátok a #BudapestIngyen táblánk is Pinteresten>>>, hogy ne maradjatok le, az ilyen hasznos programokról sem. Akinek pedig van tudatos életmóddal kapcsolatos vagy vegán témájú blogja, nyugodtan linkelje be hozzászólásban, hogy elindulhasson akár egy együttműködés vagy eszmecsere közöttünk.



Keresés ebben a blogban

További bejegyzések